Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek gerekir, zira hafıza çabucak kaybolur. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır zira gürültülü yerlerde ince kokular çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti anlatır. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri önceden belirlemek işin temeli olur. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide tartılır böylece yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında telefon uzakta durursa odaklanma artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca erken acele edip hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla yumuşak ama temiz başlar elbette bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman yükselir ve notalar koyulaşır hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç yarım olur. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir not yazmak daha adil değerlendirme verir. Evrelerin geçişi genellikle net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üçe bölmek yeterlidir. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda nefes almak sıcaklığı yükseltir hem de aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman sabit aydınlatma ile sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. Bir hafif notayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve not doğruluğu artar. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda yer alır hem de sonradan bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu yazmadan önce en az üç çekiş yapmak şarttır öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir yük getirir. Ölçeği her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası en çok kullanılan puandır, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, dumanın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden yanış çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden keskin tonlar erken öne çıkar gerçekten dar çaplılarda ısı birikimi çok daha çabuktur. Tadımda petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma temposu ise aromayı hemen değiştiren bir etkendir. Kalın çubuklarda duman daha serin gelir ama notalar sonradan açılır ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler küllenme düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman tadı daha okunur yapar ama şiddetini düşürmez aksine kalın çubukta duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını içmek iyi olur. Böylece yoğun tat hafif olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki tat ile burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini besler fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek adına ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Nefesi dudaktan bırakırken burundan yavaşça çıkarmak retrohale yöntemidir mesela ılık bir soluk aromayı çok geniş gösterir. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma katmanını belirgin verir üstelik burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk ise kuru notayı daha kısa bırakır hızlı bir çekiş ise ince tonları siler. Yoğunluk damakta zayıf ama burunda yüksek olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil tarafı de detay vermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda yoğunluk olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün arasında tadım yapacaksanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra ılık bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Romeo y julieta wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur çünkü doymuş bir ağız en güçlü notayı dahi silik gösterir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik buzlu içecekler dili duyarsızlaştırır ve aroma hissini azaltır. Beşli ince puro paketi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha temiz görünür o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten tatlı sıvıdan sonra keskin tonlar olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Damak tazelendikten sonra iki üç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı olduğundan yoğunluk değişimi daha az bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ve son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin ağırlığı daha büyüktür. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü de kakao tonunu hızla gösterip biter zira geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu sebeple sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu belirler bu nedenle not almayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrı yazmak iyidir. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama güç hissi korunabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir sunmaz demek ki her tadım önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, ortam ve zaman izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir not defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. San cristobal 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Tarih, puro adı ve not deftere yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan okunduğunda şaşırtıcı farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki basamaktan çok fark çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde kısa ifadeler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü ahşap kokusu şeklinde bir kayıt yeterli olur. Sonradan bakıldığında net kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve tonunu belirgin verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem tonunu yüksek tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız de kalabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek lezzet verebilir tersi durum de mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında aroma farkı aramak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, aroma algısını en az tütün kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda çubuk çabuk yanar ve keskin notalar öne geçer bu sebeple oda koşullarını da kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de çekiş tıkanır ve lezzet bastırılır ısı de tütünün ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. San cristobal la prado puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu durumu hesaba katmak yararlıdır yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur tadım anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku ise koku duyusunu bozar oysa asıl etken çoğu zaman odadaki nem veya esinti çıkar. Tadımı hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Kapalı bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin aroması yanlış okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak genellikle işe yarar. Hava akımı fazla güçlüyse yanış düzeni bozulur.